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用料
布蕾&布丁是神马关系？的做法
布蕾（creme brulee）是由蛋黄(没有蛋白)鲜奶油(没有牛奶)及砂糖烘烤，会形成一层诱人的焦糖壳
布丁（creme caramel）在法文里就是以牛奶、鸡蛋、砂糖及香料烘烤而成的蛋乳冻
作为彼此的改良版食材基本上是一样的只是改变了蛋白含量呈现出不同口感的成品二者本是同胞没有本质区别啦~
