家庭版琥珀核桃烹饪方法，教你家庭版琥珀核桃做法步骤图

用料  

家庭版琥珀核桃的做法  

1. 将白芝麻焙熟备用。

2. 水中加食用碱把核桃仁煮一下，可以去除苦涩味道和杂质，后多冲洗几遍，备用。

3. 起锅，糖和水1:1倒入锅中，中小火不停搅拌，待糖浆大泡变小泡，颜色微黄。

4. 倒入清洗好的核桃仁，快速翻炒，让每一粒核桃仁都裹上糖浆，然后浇上蜂蜜继续翻炒，至水分炒干，倒出。

5. 另起凉油倒入核桃仁，打火，用筷子将核桃仁搅散不粘连，之后像炸花生米一样，变色捞出。

6. 将炸好的核桃仁倒在吸油纸上，用筷子打散防治粘连。

7. 趁热撒上焙好的熟芝麻，这样芝麻可以粘在裹了糖浆的核桃仁上。

8. 冷藏保存，凉透就大功告成了。

9. 营养美味，老少皆宜的琥珀核桃就好啦！