夏天除了冰西瓜
追剧最合适的还是冰镇鸡爪
用料
百香果 | 一个 |
青柠 | 10个 |
鸡爪 | 10只 |
白醋 | 适量 |
白糖 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
生姜 | 一块 |
盐 | 适量 |
冰镇青柠百香鸡爪的做法
给鸡爪剪指甲
一分为三
冷水下锅,加一勺盐
与生姜一起煮沸
捞出浮油和浮沫
不再有浮沫后,倒出沥水
倒入冰水,冰镇,鸡爪更Q弹鸡爪沥水加入容器,青柠对半切开
去籽,否则会有苦味加入一个百香果
在一个空碗里倒入鸡爪凉白开
一比一加入白糖,白醋,各一勺
鸡精半勺,搅拌溶解
倒入罐子内,放入冰箱冰镇
隔天入味以后就可以下综艺和电视剧啦
小贴士
鸡爪出锅沥水,泡冰水
白醋更清爽,陈醋也可以