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春天的新蒜叶,烘托得小土豆酥软清香
用料
迷迭香黄油蒜香小土豆的做法
小土豆洗干净,不去皮,加水和盐煮20分钟,煮到酥软,压扁
平底锅小火加入黄油
一半蒜叶放入黄油炒香
放入压扁的小土豆和迷迭香,中火,每面煎制5分钟,每面都要撒一点盐
起锅前再撒一把蒜叶
带着春气的蒜叶,和黄油一起包裹着小土豆绵密的淀粉,吃了停不下来