我不知道我一个北方人为什么有武汉小吃苕面窝的童年回忆
小时候学校门口有个大叔卖它,长大我才知道它是武汉小吃
小时候每天早上不吃一个都觉得少了什么,太好吃!脆脆甜甜
用料
红薯 | 2个 |
面粉 | 少量 |
玉米淀粉 | 少量 |
盐 | 提味一丢丢 |
水 | 增加黏度一丢丢 |
香甜 超酥脆的地瓜脆饼 【红薯饼 苕面窝】童年的零食的做法
把红薯切小块,所有东西混合均匀
锅烧热,中火,重点是要把大汤匙一起烧热,这是重点,否则红薯肯定会粘在勺子上拿不下来
用手拿一坨红薯立马放在大汤勺里
用筷子可以轻轻推动勺子里的红薯就让它独立出来自己炸,这样就可以开始炸下一个了
2个小红薯大概可以用大汤匙炸四个,好吃!