花生牛轧糖烹饪方法窍门 如何做花生牛轧糖才好吃

用料  

花生牛轧糖的做法  

1. 1、炒熟花生仁，去皮待用。
   2、不粘锅低温融化黄油，然后放入棉花糖，继续低温融化。要不停的搅拌，完全融化后关火（喜欢硬糖的多融一会儿，喜欢空气型有嚼劲儿的少融一会儿）倒入花生快速拌匀。

2. 放入不粘盘，戴一次性手套揉匀按平。（我的擀面杖比盘长没法擀，先按平，然后翻面稍按一下，两面就平了。）
   放凉，切块，OK！