虽然不是北方人但是酷爱吃面的请举手!好!放下吧!
用料
挂面(4人份) | 4坨 |
葱姜蒜 | 各少许 |
红酱油 | 3大勺 |
香油 | 4大勺 |
鱼露(可不加) | 1小勺 |
老干妈 | 3大勺 |
十分钟快手:一碗幸福的酱拌面的做法
葱姜蒜洗净切末,所有调味料除香油外,放碗里拌匀。
深锅水烧开,放入面条。
熟约两分钟左右,筷子搅拌下,加入半碗冷水,继续煮开。
筷子挑起一根面条,看是否可以夹断,如果可以,面就煮好了~。注意:拌面,面不可煮太烂喔~~~
关火,将锅中热水倒掉,不用将水滗的很干,因为热锅嘛,水份还在继续蒸发。立即将香油倒入锅中,拌匀。再将所有调料倒入锅中,拌匀。盛出装碗,再撒点葱花装饰下就行啦!!!
请吃~~~^_^可配煎蛋温泉蛋~~
请点开大图欣赏海报~
小贴士
如果不爱老干妈,那我也没办法……老干妈那么好,不喜欢的人还是尽量改吧…