依口味改进的shrimp cocktail☺️ 我泽居家生日第一道appetizer
用料
虎斑虾 | 8只 |
Arugula(芝麻菜?) | 适量 |
西红柿 | 一个 |
黄油 | 少许 |
黄瓜 | 小半根 |
芦笋 | 1根 |
蒜 | 2瓣 |
柠檬 | 半个 |
欧芹 | 1小把 |
百里香 | 少许 |
下面是cocktail sauce | |
意式番茄酱 | 4勺 |
低脂蛋黄酱 | 2勺 |
辣酱(Tabasco) | 几滴 |
柠檬 | 半个 |
Shrimp Cocktail 快手升级版鸡尾酒虾的做法
欧芹切碎,黄瓜西红柿切丁,和芝麻菜混合,半个柠檬汁,drizzle橄榄油,少许盐胡椒,混合均匀
虎斑虾开背,蒜末黄油煎制,胡椒海盐百里香调味乘出。然后加入高烟点的油快速煎制芦笋丁,然后芦笋丁和蒜酥与第一步的蔬菜丁继续混合均匀
蔬菜丁放入杯中,虾放在杯口,serve with cocktail sauce(没放在图里,因为没有小碟子)
小贴士
生菜base可以根据个人口味改,baby kale/菠菜也是不错的选择。黄瓜丁一定要放!