没有故事 就是吃！
用料
| 茄子 | 4个 |
| 粉丝 | 2把 |
| 大蒜 | 1头 |
| 葱花 | 克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 肉末 | 200克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
酱香肉沫茄子粉丝煲的做法
茄子忘拍照片了网上找的图 我买的绿色茄子 其实什么样的都行 打皮切成条 放盐腌制10分钟以上 出水后用清水冲洗一下去盐挤干水分
![酱香肉沫茄子粉丝煲的做法步骤图 第2张]( "酱香肉沫茄子粉丝煲的做法步骤图 第2张")
另拿一个锅粉丝煮1分钟
![酱香肉沫茄子粉丝煲的做法步骤图 第3张]( "酱香肉沫茄子粉丝煲的做法步骤图 第3张")
大蒜切末分成两份
其中一份蒜和葱炝锅 炒香后放入肉馅 倒入料酒 生抽炒匀![酱香肉沫茄子粉丝煲的做法步骤图 第4张]( "酱香肉沫茄子粉丝煲的做法步骤图 第4张")
翻炒均匀后倒入茄子条再次炒匀 倒入酱油 耗油
![酱香肉沫茄子粉丝煲的做法步骤图 第5张]( "酱香肉沫茄子粉丝煲的做法步骤图 第5张")
放入鲜甜咸香的6月香豆瓣酱
倒入少量清水闷熟茄子 锅里不要煮干 留汤汁把用热水煮软的粉丝倒入肉末茄子里 因为都有调味料直接粉丝就能入味了 再煮个2分钟![酱香肉沫茄子粉丝煲的做法步骤图 第6张]( "酱香肉沫茄子粉丝煲的做法步骤图 第6张")
拌入剩下的蒜末翻炒均匀出锅！！！
![酱香肉沫茄子粉丝煲的做法步骤图 第7张]( "酱香肉沫茄子粉丝煲的做法步骤图 第7张")
小贴士
吃它！😎😎😎
其实我想说中式炒菜没有那么多条条框框 必须多大勺子必须多少量 因为每个人的味觉和接受程度不一样 因菜施量就对啦！😂😂😂