有缘认识了一群崇尚健康生活的姐妹们,吃天然健康零添加无污染的食物,💕跟着满意老师学着做玫瑰花酱😜墨红玫瑰花品种起源于法国,是云南古老的食用玫瑰品种之一,其中富含大量的花青素以及多种矿物质墨红玫瑰酵素含丰富的维生素A、C、B、E、K,以及单宁酸,防皱纹,嫩白皮肤,养颜美容。玫瑰花理气解郁,能够温养人的心肝血脉,舒发体 内郁气,起到镇静、安抚、抗抑郁的功效,对女性月经期烦躁起到调节作用。活血散瘀可以改善乳腺增生,胀痛,子宫肌瘤,宫寒宫冷,调经止痛。孕妇少吃!
用料
墨红玫瑰花瓣 | 751克 |
红糖 | 250克 |
黄冰糖 | 350克 |
台湾义峰二号砂糖 | 151克 |
蜂蜜(盖满玫瑰酱) | 350克 |
海盐 | 3克 |
柠檬皮丝 | 2克 |
自制墨红玫瑰花酱的做法
分离花与花托
泡环保酵素30分钟,洗净漏干水份
水开上锅蒸2分钟
将蒸过的花瓣切小,入锅放入各种糖,电陶炉300度慢慢熬制,随时用硅胶铲搅动以免糊底。
做好的玫瑰花酱,待凉透装入己高温消毒并晾干的玻璃或陶瓷罐,加蜂蜜盖住表面,放入冰箱冷藏室一周后享用,怀着美好的心情期待那唇齿留香沁入心菲纯正味道😜在此特别感谢满意老师🙏
751克做的酱,玻璃瓶1000克容量,陶瓷罐500克容量
小贴士
工具:细瓷砂锅,电陶炉,硅胶铲
切记一定要随时搅动以免糊底,浪费食材。切记孕妇要少吃哦!!!