很多人都不爱吃白萝卜,这样的做法让不爱吃萝卜的人爱上大萝卜……
用料
萝卜 | 半根 |
猪肉馅 | 3两 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
五香粉 | 1小勺 |
蛋清 | 1个 |
盐 | 1小勺 |
火腿肠丁 | 少许 |
尖椒丁 | 少许 |
蒸鱼豉油 | 1勺 |
白萝卜水晶蒸饺的做法
白萝卜削皮后切成薄片
水开后下锅焯水煮软
猪肉馅加入蚝油、料酒、老抽、生抽、盐、五香粉、蛋清拌匀
将煮软的萝卜片捞出,将肉馅放入萝卜片中卷起摆盘,放入蒸锅中将一勺蒸鱼豉油洒在萝卜饺上,上汽后蒸10分钟
出蒸锅撒入火腿肠丁和尖椒丁,热油浇入盘中即可
小贴士
最后热油少量即可,主要为爆香尖椒,本人不吃葱,爱吃葱的话可以把尖椒丁换成小香葱