鲈鱼含有优质蛋白质,易于消化吸收,孕妇吃也没什么负担。清蒸的鱼肉质滑嫩,鲜香无比!
用料
品利特级初榨橄榄油 | 11g |
鲈鱼 | 1条 |
蒸鱼豉油 | 几滴 |
姜 | 6片 |
葱 | 2根 |
盐 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
大葱/红椒 | 适量 |
【孕妇餐】清蒸鲈鱼🐟的做法
处理好的鲈鱼洗净后,两面划上一字刀。
撒盐、料酒、姜片和葱结,腌制10分钟。
大葱、姜片、红椒切丝备用。
腌好的鱼,放上新的姜片和葱调味,开水上锅蒸10分钟。
取出蒸好的鱼,倒掉汤汁,放适量蒸鱼豉油,铺上切好的葱姜和红椒。
锅里烧【品利特级初榨橄榄油】。
最后,浇上烧热的橄榄油,激发香味!
小贴士
1. 首先要买新鲜的鱼,腥味比较轻,鲈鱼、鲫鱼等都很适合清蒸。
2. 控制好蒸鱼的时间,时间过长肉质会变老。
3. 蒸好的鱼要把盘里的汤汁倒掉,避免鱼腥,再重新调味。
4. 最后浇上品利特级初榨橄榄油,瞬间香气扑鼻!