地瓜做成糕口感不错,还能额外摄入其它粗粮和奶
用料
红薯 | 1个 |
糯米粉 | 60克 |
荞麦粉 | 20克 |
奶粉 | 1勺 |
水 | 适量 |
蒸地瓜糕的做法
红薯蒸软,用叉子碾碎,我比较喜欢有点颗粒感,也是为了锻炼娃的咀嚼能力,没有压成泥
加入其它材料,混合后的干湿度就像图中差不多就可以,具体自己还得把握一下(因为红薯品种不同以及蒸完以后干湿度不同),干了就加水,稀了就加粉
备一碗水,把手打湿用手搓面团,搓圆以后再捏扁,底下垫一块油纸就可以放进蒸屉里,等水烧开放进去蒸大概15分钟
可以出锅开吃啦😍,软糯香甜好美味!