好想吃cup cake,但是孕妈妈又上火,怎么办呢,为了解馋,用玛芬的方子做蒸玛芬,嘿嘿,竟然成功了,好吃噢~~ 这次做的是4个的小份量。步骤真是超级简单!严重适合新手!!!
用料
低筋面粉 | 100g |
泡打粉 | 5g |
细砂糖 | 25g |
盐 | 1g(一小撮) |
牛奶 | 80g |
色拉油 | 30g |
鸡蛋液 | 1个约30g |
红枣 | 4-5颗 |
核桃 | 少许 |
红枣核桃蒸玛芬的做法
所有材料称重待用
红枣洗干净擦干去核切碎,核桃肉掰碎 待用。
粉状的材料和粉状的材料混均(低筋面粉+泡打粉+细砂糖+盐),然后加入红枣碎和核桃碎。
液体状的材料和液体状的材料混均(牛奶+色拉油+鸡蛋液)
将步骤3和步骤4轻轻搅拌,不要打圈,只要搅拌到没有白色粉状的糊糊就好了。
把糊糊装入可以高温加热的纸杯,1/2杯满的样子。
放入蒸笼,看着蛋糕慢慢涨高,效果是没有用烤箱烤的那么涨,但是也会发大的。 时间约10-15分钟,用牙签插进蛋糕,拔出来没有沾住黏黏的液体就完成了。
蒸出来的玛芬感觉好健康噢,以后要做给宝宝当甜点。