>
用料
鱼豉蒸黄鱼的做法
黄鱼去鳞,去头尾,剔骨,切俩片,清洗干净;
盘底垫上小葱,放黄鱼,搁姜片,淋少许料酒;
蒸锅煮开水,将黄鱼上蒸锅大火蒸五分钟后,淋上鱼豉继续再蒸5分钟即可出锅,为了美观也可以去除葱段,撒葱花。