用料
鸡腿 | 2只 |
金针菇 | 半把 |
耗油 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
淀粉 | 1勺 |
山茶油 | 2勺 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
黑胡椒粒 | 适量 |
料酒 | 2勺 |
黑椒金针菇烤鸡腿肉的做法
1.鸡腿洗净去骨,把肉切块
2.放入生抽,老抽,耗油,盐,黑胡椒碎粒,淀粉,油,少许糖,料酒拌匀,腌制20分钟洋葱洗净切好
金针菇洗净,挤干
烤盘上铺上锡纸,将金针菇,洋葱铺在烤盘上,洋葱放金针菇上面
再把腌好的鸡腿肉倒在洋葱上,多余的腌料也均匀倒在烤盘上
烤箱240℃预热,将烤盘上再盖一层锡纸,防止鸡肉烤的太干,烤箱预热后,上下火烤20~25分钟,视烤箱力度而定
把盖在菜上的锡纸揭开,开吃!