孩子不吃辣椒,撒上小米椒再淋热油,更好看又好吃
用料
虾 | 12只 |
粉丝 | 1把 |
蒜蓉 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 1克 |
生抽 | 2勺 |
姜末 | 1勺 |
香菜 | 2根 |
小葱 | 1根 |
辣椒 | 3个 |
粉丝蒸虾&蒸鱿鱼的做法
虾开背,去虾线,虾太大摆不下,就去虾头,粉丝泡开,加盐、生抽少许拌匀,铺底,把虾摆成圈
蒜蓉,姜末,盐,生抽,蚝油一起搅拌均匀,放入虾背锅里加水烧开后,放入蒸6分钟,出锅放辣椒,葱花,浇热油,撒上香菜即可
粉丝蒸鱿鱼,其他调味步骤处理基本类似,鱿鱼先清理干净,撕掉深色膜,开水焯30秒,再切成圈摆在粉丝上,上锅蒸4分钟,撒葱花,淋热油造型即可,喜欢颜色深的,可以再浇一点薄盐生抽