宝贝女儿御定的菜品。。
用料
| 土豆 | 300～500克 |
| 红萝卜 | 200～300克 |
| 土鸡 | 半只（我光用了腿翅，剩余炖汤 |
| 青椒 | 二个切大片 |
| 独蒜 | 一颗大的切大颗粒 |
| 姜 | 三片 |
| ^以上为食材^ | ^以下为佐料^ |
| 白糖 | 一丢丢（因红萝卜本身也甜 |
| 生粉 | 少许（增加食物嫩滑 |
| 料酒 | 少许（去腥提味 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 少许 |
| 盐 | 适量（比平时炒菜量多一点，因为等下会加水 |
| ^以上佐料，加姜 | 把鸡捏匀腌制5～10分钟^ |
| 水 | 适量 |
| 八角 | 1～2朵拍成辨（可免 |
| 全程 | 中火转大火转中小火 |
红萝卜土豆焖土鸡的做法
先洗净，切好食材。
![红萝卜土豆焖土鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "红萝卜土豆焖土鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
鸡洗净滤干水，再切好所用食材。砧板上是八角，八角分开放。。
![红萝卜土豆焖土鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "红萝卜土豆焖土鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
把鸡用盐，料酒，生粉，白糖，生抽，老抽捏匀腌制10～30分钟。
（白糖少许，因红萝卜也甜。盐可以多点，因为等会要加水）![红萝卜土豆焖土鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "红萝卜土豆焖土鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
起锅烧油至轻微冒烟，油比正常炒菜稍多一些。把鸡下进锅翻炒至七分熟。
![红萝卜土豆焖土鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "红萝卜土豆焖土鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
把鸡扒开到一边，用余油炒红萝卜土豆，炒至红萝卜土豆都沾上油。
![红萝卜土豆焖土鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "红萝卜土豆焖土鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
单独放适量盐在土豆和红萝卜这边。
![红萝卜土豆焖土鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "红萝卜土豆焖土鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
炒至盐融化。
![红萝卜土豆焖土鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "红萝卜土豆焖土鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
再混合着翻炒均匀。放八角。
![红萝卜土豆焖土鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "红萝卜土豆焖土鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
加水，没过所有食材。盖锅盖，大火烧滚，换至中小火慢焖。
![红萝卜土豆焖土鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "红萝卜土豆焖土鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
焖至没什么汁的时候，下辣椒蒜粒。拌匀。盖约30秒～60秒的锅盖。让青椒的香味散发出来。
![红萝卜土豆焖土鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "红萝卜土豆焖土鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
开盖再次拌匀出锅。如果嫌色淡，可以加蚝油，我没加。
![红萝卜土豆焖土鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "红萝卜土豆焖土鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
再来个阖家欢。开吃。
![红萝卜土豆焖土鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "红萝卜土豆焖土鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
小贴士
希望大家都能做出可心美味的菜啦😍😍😍