电饭煲焖牛腩做法 食材 步骤

之前一直用煤气炉焖牛腩，又费煤气，又费时间，后来经过一个妈咪指点，发现用电饭煲焖真的不错，既简单，又方便，而且既能喝汤，还能焖，做一次，两种吃法，good！

用料  

电饭煲焖牛腩的做法  

1. 牛腩买回来，洗干净。

2. 冷水下锅，煮开再煮一小会儿即可，再次冲洗干净，备用。

3. 将牛腩倒入电饭煲。

4. 放3.4片姜片。

5. 加水刚好没过牛腩，电饭煲选择煲汤功能一个半小时。

6. 这是煲好的清汤，可以倒出来喝汤，当然，你可以放红萝卜竹蔗马蹄一起煲的，不影响。如果倒出来做汤了，就要重新加点水再焖。

7. 放一勺料酒。

8. 五勺酱油。

9. 两勺蚝油。

10. 三勺豆瓣酱。

11. 两勺冰糖。                                                                  我这里没放花椒八角等香味，天太热我就不会放的，怕上火。                                                             电饭煲蒸煮功能10分钟，目地在于快速煮开，以便试味，随自己口味加糖、酱油或者水，之后再选择焖炖功能半小时即可出炉。

12. 出炉，装盘，上桌。