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用料
碗豆焖饭的做法
将腊肉(半肥半瘦最好)切丁，加适量水，放到油锅，盖盖子焖几分钟，等熬出油以后再炒一会。
土豆切丁。将炒好的腊肉拨到一边，放入土豆翻炒，断生。
放入洗净的豌豆，放入水，没过所有材料。盖上盖子，中火焖到水干。
放入事先焖好的米饭，翻炒均匀，放入适量油辣椒。来吃
