时间:约30-40分钟
难度:零厨艺✌️
份量:2人份
用料
琵琶腿 | 3个 |
紫洋葱 | 0.5个 |
香菇(干) | 6朵 |
大米 | 250g |
水 | 250g |
调料 | |
食用油 | 15g |
生抽 | 25g |
老抽 | 7g |
蚝油 | 8g |
葱花 | 根据口味添加 |
干香菇洗净后,倒入250g清水泡发,香菇水备用。
鸡腿去骨后切小块。
锅中放油,炒香洋葱丝,放入鸡腿,煸炒到鸡肉变焦黄,加入香菇、胡萝卜丁,生抽、老抽、蚝油,翻炒均匀。
电饭锅中倒入洗净沥干的米,倒入炒好的菜,倒入香菇水,开启煮饭模式。
小贴士
1.没有干香菇可以用鲜香菇,不过干香菇会香很多。
2.鸡腿比较新鲜的话不需要腌制。
3.焖饭中的菜类炒过之后更香更好吃一些,省略这一步也是可以的。
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