蛋煎馍片烹饪方法窍门 如何做蛋煎馍片才好吃

一直很想写菜谱，但是本菜鸟学的料理都是从下厨房的厨友那学过来的，没有什么自信能把图片拍的那么美，过程写的那么周到。因此，此计划一直被搁置。
       可能是前几天积累的情绪在今早老姐的叫醒电话下被激发出来，认真思考了如何才能不辜负这不容易见到的美好的早晨，终于决定将思念很久的姐姐牌快手早餐做给室友尝尝。同时，也想从简单的菜谱开始，将我的厨房故事记录下来。
       料理的不光是美食，还有心情！

用料  

蛋煎馍片的做法  

1. 将白馒头切成薄片，当然，切厚点也可以，看个人喜好。

2. 两个鸡蛋加少许白糖打散。本次以为一个就够了，所以照片上只有一个鸡蛋，绝对不是本人不识数哦。

3. 平底锅加少许油，将锅底铺满

4. 馍片裹上蛋液，放入平底锅中

5. 待煎至两面金黄即可，主要是煎熟鸡蛋就好了

6. 最后剩下的蛋液可以摊个鸡蛋饼。原谅我剩了这么一点也是不容易啊

7. 这是创新之后加的步骤，在煎的时候，加一片芝士在两片馍片中间，小火将馍片煎黄之后，芝士也正好融化，趁热吃最好

小贴士

1.白糖可以换成盐，随着自己口味调整，蛋液里还可以加着蔬菜粒，看个人喜好啦。今天冰箱没菜了，所以偷懒了。
2.馍片不要在蛋液中浸泡太久，否则鸡蛋会渗的太深，容易造成表面糊了，但是里面还是软趴趴的状态。
3.鸡蛋很容易就煎熟，所以我一直开的是小火，如果对自己很有把握，尝试一下大火，也是可以的。
4.加芝士的时候，可以先把馍片的一面煎好，翻面之后加芝士