三文鱼配奶油汁烹饪方法,教你三文鱼配奶油汁做法步骤图

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三文鱼配奶油汁的做法图解 做法步骤

在鲑鱼片的两面撒上盐和胡椒粉。
将橄榄油放入不粘锅中,用中火将鲑鱼煎至金黄色:一侧约6分钟,翻转另一侧2分钟。
在另一个平底锅中融化黄油,加入蒜未搅拌,煮至香,约1分钟。加入150克樱桃番茄,加入更多盐和胡椒调味。加入菠菜。煮到菠菜开始枯萎。加入浓奶油,将30克帕尔马干酪磨碎。撒上切碎的罗勒和欧芹,然后把火调低。搅拌并炖至酱汁略微减少,约3分钟。
将鲑鱼放回或转移到酱汁锅中。将酱汁舀在鲑鱼上,再炖2-3分钟。

用料  

三文鱼 2块
适量
胡椒粉 适量
黄油 1小块
蒜末 2瓣
菠菜 1把
浓奶油 120毫升
罗勒 1把
欧芹 1把
小番茄 150克
帕尔马干酪 30克

三文鱼配奶油汁的做法  

  1. 在鲑鱼片的两面撒上盐和胡椒粉。

    三文鱼配奶油汁的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 将橄榄油放入不粘锅中,用中火将鲑鱼煎至金黄色:一侧约6分钟,翻转另一侧2分钟。

    三文鱼配奶油汁的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 在另一个平底锅中融化黄油,加入蒜未搅拌,煮至香,约1分钟。

    三文鱼配奶油汁的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 加入减半的樱桃番茄,加入更多盐和胡椒调味。

    三文鱼配奶油汁的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 加入菠菜。煮到菠菜开始枯萎。

    三文鱼配奶油汁的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 加入120毫升浓奶油,将30克帕尔马干酪中磨碎。撒上切碎的罗勒和欧芹,然后把火调低。搅拌并炖至酱汁略微减少,约3分钟。

    三文鱼配奶油汁的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 将鲑鱼放回或转移到酱汁锅中。将酱汁舀在鲑鱼上,再炖2-3分钟。

    三文鱼配奶油汁的做法图解 做法步骤 第8张