好看又好吃的煎鸡翅教程来啦~
金黄的鸡翅子配上新入手的木盘子真是绝绝子
用料
鸡翅 | 500克 |
姜 | 适量 |
蒜 | 2瓣 |
生粉 | 少量 |
蚝油 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
胡椒粉 | 少许 |
白糖 | 1勺 |
料酒 | 少许 |
老抽 | 2滴 |
厨房小白也能轻松做好的零失败煎鸡翅的做法
鸡翅洗干净沥干水,姜蒜切片
加入姜片蒜片,蚝油,生抽,老抽,盐,生粉,胡椒粉,白糖,搅拌均匀腌制1小时
大火热锅下油,放入腌制好的鸡翅,一分钟后转中小火慢煎,一面煎三分钟左右再翻另一面煎,不用翻来翻去,只要放入足够的油是不会粘锅的。煎至鸡翅两面有一点焦焦的金黄色即可。
如果想把鸡翅表皮煎到有点脆脆的口感,可以先出锅放两分钟,再重新放入小火煎两分钟,我这次的煎鸡翅表皮是脆的,口感无敌好