香煎鱼腩块烹饪方法窍门 如何做香煎鱼腩块才好吃

老杨喜欢吃鱼但不太会挑刺，所以我都会买整鱼一条，把鱼腩部分腌制起来，等他下班后给煎上几块。

用料  

香煎鱼腩块的做法  

1. 草鱼一条让人代杀，切块，把鱼腩部分取出，放盐、花椒腌制，放入冰箱10小时+

2. 热锅冷油下鱼块，耐性的煎，就好啦~

小贴士

煎鱼还挺考验锅的好坏的，可能是我一直都比较着急，先用的中火把鱼块的水分煎干，但是又三心二意，跑来跑去，结果煎坏了好多。。。哈哈~