芝士虾煎蛋烹饪方法窍门 如何做芝士虾煎蛋才好吃

用料  

芝士虾煎蛋的做法  

1. 将虾的须、脚等用剪刀剪掉，然后从里边将虾头对半剪开，把里面的东西清洗干净，然后沿着虾脚中间将虾肉剪开，用刀轻拍，将虾稍微撑开（虾背的壳不要剪断）

2. 鸡蛋加盐打散，小葱切碎，芝士片切短条备用

3. 不粘锅加少许油，将虾下去煎，待虾变红色后，在中间夹入芝士条，然后将打散的鸡蛋和小葱倒入不粘锅中。鸡蛋熟后即可起锅

4. 如果觉得鸡蛋不好熟还可翻面煎一下

小贴士

锅最好用玉子烧的锅，量刚刚好，也好翻面