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不用油炸,简单快捷又好吃
用料
快手煎酿孖宝的做法
所有材料混合均匀,顺一方向搅拌上劲
茄子斜切成约一厘米的厚片,中央用小刀剔出一个小洞,酿入肉馅
平底锅放少许油,肉馅朝下,煎至定型焦黄,翻面再煎茄子,适量加点油
茄子熟,肉馅也熟了
小贴士
茄子不需要提前切好泡水。可以用蚝油够芡,也可以沾着吃。