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在家自制火锅底
用料
蕃茄锅(火锅底汤)的做法
西红柿切小块 蒜瓣拍一下切一下不要切太小 随意一切就行 葱切葱花儿
热锅凉油 放比炒菜多一倍多点哒油 加入花椒 小火慢慢炸出香味 不要炸糊 放入蒜 微黄 加入葱 炒出香味儿 加入西红柿杮 开炒 加入酱油 蚝油 炒出沙 加入番茄沙司 炒一下 加入热水 继续煮 加糖 加盐 放一两个干辣椒 煮开锅 尝一下味道 然后放入火锅 开火 然后开涮吖
开涮前先喝个汤暖和和 涮到最后加上面一煮 味道特别好 鲜香 没有蕃茄沙司不加也可以 一样儿好味
