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备注一下银耳大小的参考:银耳:2小朵(或者1大朵) PS:小朵以拳头大小做参考, 大朵以巴掌大小做参考。 PPS:熊掌大人请减半
用料
木瓜银耳羹 ~ ~ 火锅后的降火甜品的做法
银耳冷水泡发2小时以上,至完全泡开;
泡发好的银耳撕成小朵,放入锅中;
木瓜去籽,去皮,切成方便入口的小块,放入锅中;
锅里再加上1400克水,大火煮开后,小火慢炖80-100分钟。 以银耳软烂汤,汁粘稠为佳;
起锅前20分钟前后,将冰糖放入锅内;放凉后饮用更加。