【步骤图】男人的浪漫--隆江猪脚饭食谱大全和做法

虽说是男人的浪漫，但是软软糯糯的猪皮更是女人最好的胶原蛋白。炖到软烂的猪肘子，搭配丝苗米饭，一口接一口，简直不要太满足了。

用料  

男人的浪漫--隆江猪脚饭的做法  

1. 猪肘子加入去腥三件套（料酒，姜，葱段）焯水

2. 把卤料，大地鱼用铁锅烘一下会更香，烘好后跟姜，葱一起放入电饭煲（没有大地鱼的可以不放，这个主要起到提鲜的作用）

3. 热锅凉油加冰糖慢慢炒出糖色，倒在猪肘子上，加入适量的水，生抽，老抽一起压50分钟

4. 然后换到砂锅中用中火慢慢炖到合适的程度（为什么不直接用高压锅压烂呢？因为会把握不好时间容易烂过头😂）

5. 时不时的要给上面的肘子浇一下汤水，卤出来的颜色会更漂亮，到快好的时候加入盐调味

6. 卤好的大肘子

7. 切好上桌，再来上一碗大米饭🍚，这就是男人的浪漫，女人的胶原蛋白。
   （一般猪脚饭会搭配酸菜吃，可以解腻）