【步骤图】咸口甜口披萨*^ ^*家庭版食谱大全和做法

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咸口甜口披萨*^ ^*家庭版的做法步骤图

家里做的,料加的非常足,因为烤箱小,只能放下6寸的两个,放料大部分也是根据自己喜欢的口味来的,不喜勿喷,谢谢。至于披萨胚子可以买现成的,也可以自己做,也很简单

用料  

咸口:青椒 半个
洋葱 ¼个
胡萝卜 适量
火腿肠或腊肠 1根
披萨酱或番茄酱 适量勺
芝士碎 适量
甜口1:红薯 半个
芝士碎 适量
薯片(乐事) 奶糖口味
炼乳 适量(可不放)
板栗碎(糖炒栗子) 3-4颗
甜口2:香蕉 1根
芝士碎 适量
饼坯: 60-80g (发酵揉光的面)
饼坯 买的现成6寸

咸口甜口披萨*^_^*家庭版的做法  

  1. 用披萨酱省力气,芝士碎是伊利的,奶香味还行

    咸口甜口披萨*^ ^*家庭版的做法步骤图 第2张
  2. 咸口的:青椒,洋葱切成均匀的丝(用的就这点,6寸放不下太多)火腿肠一根切片,两头不好看的我切成了丁,胡萝卜切丁,香菜为了装饰(要想好看头上就要留点绿←_←)香肠煎到两面金黄,除香菜其余蔬菜加黑椒酱炒熟(蔬菜含水,不脱水直接烤会出水)不吃香菜可不加

    咸口甜口披萨*^ ^*家庭版的做法步骤图 第3张
  3. 6寸饼坯,刷披萨酱撒一层芝士,把炒好的蔬菜香肠摆上去,撒些香菜,再撒一层芝士就可以等着入烤箱了

    咸口甜口披萨*^ ^*家庭版的做法步骤图 第4张
  4. 甜口1:红薯熟,按成泥加入芝士碎拌均匀,板栗剥开切碎。(甜的拌拌就OK 了)

    咸口甜口披萨*^ ^*家庭版的做法步骤图 第5张
  5. 6寸饼坯,抹一层炼乳(觉得红薯够甜可不放,反正按着自己的口味来就好)放上拌好芝士的红薯泥,撒上板栗碎,再撒一层芝士碎放些薯片碎(甜口的薯片)就可以进烤箱了

    咸口甜口披萨*^ ^*家庭版的做法步骤图 第6张
  6. 咸口的

    咸口甜口披萨*^ ^*家庭版的做法步骤图 第7张
  7. 甜口的(红薯料),出炉又撒了些薯片碎,之前的入烤箱上色过了-_-
    买的饼坯是发面的熟的坯子烘烤230°预热5分钟,230°10分钟,烤好后饼低偏酥脆,喜欢软的就自行降低烤箱温度延长烘烤时间(自家烤箱脾气自己看 ̄  ̄)σ哈)

    咸口甜口披萨*^ ^*家庭版的做法步骤图 第8张
  8. 甜口(香蕉料)为了区分买的和自己弄的饼坯,自己做的加了紫薯粉弄成了紫色面团。(面是自己蒸馒头的面,加了黄油揉出点膜才用的)
    香蕉按成泥+芝士碎拌匀抹在生坯上(为了好看些一根香蕉留了些什么切成片摆在上面)撒一层芝士碎覆盖就可以烤了

    咸口甜口披萨*^ ^*家庭版的做法步骤图 第9张
  9. 烘烤190°预热10分钟190°20分钟,因为是生坯我自行降温延时了*^_^*(可借鉴,毕竟每家的烤箱脾气不一样)这样生坯烤出来是松软

    咸口甜口披萨*^ ^*家庭版的做法步骤图 第10张
  10. 忘了那层红色的是蒸馒头多的一些豆馅,我抹在饼坯上在放的香蕉泥(甜口没放一点糖就靠香蕉的甜度了,所以加了一些自己做的豆馅比外面买的甜度低很多的,如果没有豆馅又觉得甜度不够,可以按自己口味在馅料里+糖或+炼乳)

    咸口甜口披萨*^ ^*家庭版的做法步骤图 第11张

小贴士

披萨不自己做坯子是很方便快捷的,自己动手做,啥口味自己定*^_^*