灵魂拷问:今天又长肉了没?
于是为了我的减肥大业,今天我们就不做甜的了哦,来个咸的:香软酥脆、唇齿留香的培根肉松披萨~(虽然事实上它也会长肉,但不是甜的我就莫名感觉我可以,自我催眠哈哈哈哈)
今天我打算做的是八寸的,如果是一个人的话可以做小一点的哈,胃口比较大的孩子可以自动忽略后一句
我们要做的第一步当然就是制作基本的饼皮:准备好材料,然后将温水倒入酵母中搅拌一会儿,注意水温一定不要太高哦。之后再把高筋面粉、盐、油倒入,将其揉成无干粉的面团,最后盖上保鲜膜发酵,因为现在是夏天温度比较高,我们让它常温发酵就可以的,如果有孩子在冬天心血来潮地想尝试的话,把盖好的面团放入烤箱中打开发酵功能就可以了。正常大概发酵半小时就行了,喜欢松软一点的孩子可以延长至45分钟,等待的过程是漫长而枯燥的,这个时候我们就可以理所应当地去愉快的冲浪了!当我们忘乎所以地玩耍时,厨房里发酵的面团体积会缓缓膨胀至原来的两倍大,这个时候我们就可以回到厨房了,稍微揉一会儿面团将其里面的气体排出,然后把面团擀成披萨盘大小,重要的一步来了,我们要在披萨盘里刷一层油后再将面皮放入,之后再用叉子叉孔,接着刷上披萨酱和番茄酱,铺一层马苏里拉芝士,放上自己喜欢的东西,培根、玉米、肉松等等,根据个人口味酌情添加,不要用力过猛哈。而爱吃芝士的孩子可以在这些材料中间多铺几层哦!当所有材料放好之后我们还要再铺上一层马苏里拉芝士(图片中的我一共铺了三层呢),最后就可以把披萨送入烤箱啦!烤箱上下火180度中层烤20分钟左右,具体情况视披萨上部的上色情况而定哦。
今天披萨烤好后我懒得切了,所以成了手撕披萨哈哈哈!不要介意不要介意,悄摸摸地说一句直接手撕的吃起来好爽!
用料
八寸饼皮 | |
高筋面粉 | 150克 |
酵母 | 3克 |
温水 | 90克 |
盐 | 3克 |
油 | 10克 |
马苏里拉芝士 | |
培根 | |
肉松 | |
玉米 | |
披萨酱 | |
番茄酱 |
培根肉松披萨~的做法
叉小孔
刷披萨酱和番茄酱
铺一层马苏里拉芝士
放上喜欢的东西肉松培根等等
再铺一层马苏里拉芝士
送入烤箱
出炉
特别棒哦~
手撕披萨
特别有感觉~