用料
高筋面粉 | 140g |
低筋面粉 | 60g |
黄油 | 15g |
干酵母 | 5g |
细砂糖 | 16g |
盐 | 适量(5g左右) |
蛋黄 | 1个 |
温水 | 100ml左右 |
pizza的pizza皮的做法
所有材料放进面包机,按发面功能(和面+发酵),发到面团2倍大就OK啦~
最基础的pizza就是刷一层pizza酱后,将培根、香肠、菠萝、青椒、马苏里拉芝士之类的材料依次铺上去(菠萝青椒这些含水分大的需要先烤箱180度 5min烤一烤再铺pizza哦)。所有材料铺好后进烤箱 200度18~20min
小贴士
这个份量的pizza皮是比较厚底的,大家可以根据自己喜好增减。