快手土豆丝披萨烹饪方法，教你快手土豆丝披萨做法步骤图

早晨突发奇想想吃披萨的时候，手头无奈没有披萨饼皮库存，从头做起又太耗时。灵机一动，调用了前些天小高姐那习得的土豆丝饼配方，佐上番茄和奶酪，倒也像是那么回事了。

用料  

快手土豆丝披萨的做法  

1. 准备好土豆丝饼底材料。加玉米淀粉可以让饼底更软糯，如果喜欢硬脆口感可以加面粉。甚至可以打蛋进去做成意式烘蛋饼frittata。

2. 土豆刨细丝，用BENRINER会省力很多。

3. 铸铁锅（18cm）里放黄油融化。

4. 小火慢煎的同时，采摘一些迷迭香撒在饼皮上，增加香气。一面煎至焦黄成型后翻面。饼皮比较软，建议用大平铲小心翼翼地翻。

5. 摆上自己喜欢的topping，我用了日晒番茄干，小番茄和法国的mimolette干酪。正统点就用马苏里拉奶酪。

6. 烤箱180度15分钟烤制奶酪融化，番茄出汁。

7. 开吃！