只是因为冰箱里有一个菠萝,马上就想要动手做一个夏威夷风情披萨……
用料
高筋面粉 | 50克 |
普通面粉 | 120克 |
酵母 | 3克 |
盐 | 1克 |
糖 | 3克 |
黄油 | 21克 |
温水 | 110克 |
火腿肠 | 1根 |
菠萝 | 适量 |
新鲜青豆 | 适量 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
番茄酱 | 1勺 |
夏威夷风情披萨的做法
将高筋面粉、普通面粉、盐、白糖、酵母和黄油全部倒入和面机中,分次慢慢加入温水搅拌均匀,揉成光滑的面团。
放在温暖处发酵至原来的2倍大。
用手指蘸面粉戳一个洞,面团不回缩不回弹即表示面团发酵成功。
取出轻揉排气。
平均分成3份。
可以按照自己的喜好擀成圆形。
椭圆形。
全部擀好,放在烤盘上。
用叉子戳出小洞。
醒10分钟后放入提前预热好的烤箱中250度10分钟。
取出晾凉。
取其中一个冰皮。
舀一勺番茄酱均匀抹开。
在上面撒一层马苏里拉芝士碎。
放上事先切好片的火腿肠。
再撒上一层马苏里拉芝士碎。
放上事先焯过水的青豆和切好菠萝。
再放上少量的马苏里拉芝士碎(不喜欢太多芝士也可不放),即可放入提前预热好的烤箱250度15分钟左右。
出炉冷却。
即可装盘享用。
清爽不腻,味道很棒哦!
小贴士
1、温水切记不可一次性全部加入面粉中,需根据面粉的实际吸水性分次慢慢加入。
2、烤箱的温度与时间只是我的烤箱,实际需按照您的烤箱温度适当调整。