家庭版懒人披萨做法 食材 步骤

昨天第一次在下厨房开直播课，首先感谢大家的支持，做了一桌子的三明治，分给好朋友吃。但是呢，还剩了点芝士，一大半个西红柿，还有点培根，今天把所有剩下的食材弄了个披萨，连我冰箱里剩下几个小鹌鹑蛋都放上去了，哈哈哈。不过味道还是超赞，试试看吧。

用料  

家庭版懒人披萨的做法  

1. 称好面粉，一边放盐，一边放酵母，中间弄个洞，倒入橄榄油，再加入一百克水，混合成个面团，不用揉到光滑。

2. 盖上保鲜膜，发酵成两倍大。今天北京太凉快，我直接放到烤箱，发酵功能40度，30分钟。

3. 在等面团发酵的时候，锅里放入油，小火。再放入蒜蓉，洋葱粒炒出香味儿后，放入西红柿，加入水，盖上锅盖，熬成西红柿彻底软烂。

4. 稍微放凉后，用料理机打成蕃茄洋葱糊。

5. 面团发成两倍大，拿出，排气，反复揉大概两分钟。

6. 在包上保鲜膜，醒十几分钟。

7. 我直接用了个长34厘米，宽24厘米的深盘。烤盘底部抹上油，铺上擀好的面饼，用叉子在底部扎出来很多小眼。

8. 再一次抹上做好的番茄洋葱糊，芝士，培根碎，布里芝士片，还有一切为二的鹌鹑蛋。

9. 预热好的烤箱, 220度上下火，中层烤17分钟。

10. 取出后，撒上少许切碎的法香，挤上蛋黄酱即可。

11. 超级香，快点做起来吧！

小贴士

我用的食材，都是我直播剩下的，你可以根据自己的口味儿，想放啥放啥，有什么不明白的，可以留言问我，我尽量回复你们哦。