用料
披萨底材料:高筋面粉 | 150克 |
酵母 | 3克 |
温水或牛奶 | 80克 |
黄油 | 15克 |
馅料:法兰克福烟熏香肠 | 1包(三小根) |
花椰菜 | 适量 |
新鲜罗勒 | 适量 |
自制披萨意面酱 | 适量 |
烟熏法兰克福香肠花椰菜披萨的做法
高筋面粉 150克,酵母3克,温水或牛奶 80克,黄油 15克。面粉加酵母、温水或者牛奶混合均匀 ,加入黄油揉至面团表面光洁发酵两倍大 。发酵好的面团铺入披萨盘中整理好,用叉子扎一点小孔,
压上小石子,入预热好的200度烤箱烘烤8分钟,拿出来去掉小石子,稍微冷却一下,
披萨酱准备好,
冷却的披萨底涂抹上披萨酱,撒上马苏里拉芝士,边上一圈放在花椰菜,铺上烟熏香肠,入烤箱继续烘烤10分钟,拿出来最后再撒一次芝士,烘烤五分钟,
即可出炉,
切块享用,美味极了!