馕是新疆的一种带有花纹的大饼,是新疆人的特色主食。
一般北方地区都可以买到,虽然也是新疆人制作,但不知道跟他们本地的味道是不是一样。
用料
意大利综合香料 | |
馕 | 一个 |
椰浆 | |
番茄 | 一个 |
香菇 | 4朵 |
菠菜 | 一大棵 |
素腊肠 | 1根 |
青椒 | 半根 |
油浸番茄 | |
玉米粒 | |
豌豆粒 | |
黑胡椒碎 | |
盐 | 一丁点 |
罗勒 | |
番茄酱 | |
水 | |
糯米粉 | 50g |
醋 | 一丁点 |
糖 | 一丁点 |
椰香馕披萨的做法
番茄切丁,放入加油的热锅中翻炒
炒化后加入番茄酱,和所有调料炒匀
香菇洗净切条,在锅中煎一下盛出
这是馕的样子,很漂亮吧!外边软,底层酥,非常香
用小喷壶把馕的边和底打湿一下,抹上炒好的番茄酱
摆放上香菇,菠菜,油浸番茄,青椒,玉米和豌豆
自己做的油浸番茄,放在披萨里味很好,咬到会有惊喜哦~)
糯米粉里倒入椰浆和水调匀,我家椰香剩的不多了,所以椰浆和水是1:1
捏上一点点盐,醋和糖,糖可比盐醋稍多,跟椰浆很对味
调好的糊放入不粘锅中煮至粘稠,抹在披萨上
180度,上下火15-20分钟