懒汉披萨烹饪方法窍门 如何做懒汉披萨才好吃

之前一直怕麻烦，买现成的饼皮，按照厨友糖糖糖糖的配方，制作了几个觉得很好，经小娃鉴定说媲美必胜客。调整了配方适合自己，以此记录。此方可做四个9寸披萨。

用料  

懒汉披萨的做法  

1. 黄油提前解冻一下（我用微波炉稍稍解冻1分钟）至不那么坚硬即可。

2. 将所有粉类及黄油放入面桶搅拌一下，然后加入鸡蛋和 温牛奶。揉成光滑面团，发酵至两倍大后，揉匀分成四块面团，放冰箱冷藏两块。

3. 其中一块擀成九寸圆形，边缘无需加厚和特意卷起，但可以根据心情造个型😝。
   放入披萨盘，沿边缘用叉子扎上一圈小孔，中间部分也是随意创作各种纹路，均匀扎透即可。

4. 放入烤箱，175℃，烤8分钟左右，定住型即可。烤制过程中，擀好第二张饼皮，并拿出冰箱的面团回温。
   （放入冰箱是因为制作前两张饼皮时，后面的面团容易发的太大，让它慢慢发酵，如果天冷可以不放冰箱。我花边那张就是发大了，太厚。）

5. 准备一个湿毛巾铺在桌子上，烤好第一张，取出放在晾晒架（或其他透气的用具）上凉透。将披萨盘放在湿毛巾上降一下温，继续烤制第二张。以此类推～

6. 完全凉透后，用保鲜膜包好，然后装入袋子进冰箱冷冻，要吃时无需化冻铺入材料烤制即可。（据说可放一个月，但估计到不了那么久就被消灭了🤣）

7. 如需立刻享用，解冻芝士粒，培根 、蟹肉棒切片，玉米粒洗净，控干水。
   在披萨饼上先抹一层披萨酱，薄撒一层芝士，然后培根🥓、蟹肉棒、玉米粒均匀铺好，再撒上厚厚的芝士粒（随自己口味）。放入烤箱，200℃烤25分钟左右，芝士融化，饼皮边缘微黄，即可出炉。

8. 香气四溢～

9. 我撒的芝士偏薄

小贴士

如果喜欢薄脆的饼皮，可分成五份。