用料
黄油 | 10克 |
苹果 | 1个 |
冰糖 | 10克 |
水 | 100克 |
蛋挞皮 | 6个 |
鸡蛋 | 1个 |
苹果派—蛋挞皮版的做法
苹果去皮,切成小丁。
锅中小火将黄油融化。
黄油锅中倒入冰糖和苹果,中火开始炒。
炒一会儿后加入100克水。
继续中火翻炒。
等到苹果把水分收干后就好了。
蛋挞皮直接从冰箱拿出,大概解冻2分钟左右,皮稍微有一点软就可以了。把锡纸去掉即可。
把炒好的苹果果肉放进蛋挞皮中。
把蛋挞皮对折,对折的位置不需要紧捏。
用刀在侧面划两刀。
蛋挞皮表面刷点蛋液,想吃可以撒点黑芝麻。
烤箱上下火180度,20分钟左右,注意观察,小心烤焦。
像这样苹果派就做好了。
小贴士
派的馅料也可以是,菠萝、香蕉,等等可以根据自己的喜爱调放。