南瓜毛毛虫面包做法 食材 步骤

这款波兰种南瓜毛毛虫面包，颜色好看，低糖低油，口感特别暖棉，小孩子很喜欢💕，一份做12个。

用料  

南瓜毛毛虫面包的做法  

1. 把波兰种材料混合搅拌均匀，盖上保鲜膜冷藏12小时或者室温20几度发酵3-4小时，表面有气泡就可以。

2. 南瓜蒸熟晾凉放入主锅10秒速度8打磨。

3. 除盐和黄油，放入所有材料和波兰种，30秒速度3-6混合，看看面团的干湿度进行调节，然后揉面6分钟。

4. 加入盐和黄油，揉面4分钟。

5. 揉完面团比较湿，手抹点油取出整圆。

6. 放入大盘密封发酵箱发酵30分钟。

7. 发酵两倍大就OK

8. 分成12等份滚圆，发酵15分钟。

9. 把面团擀成椭圆形，再切4刀。

10. 卷起来放入烤盘

11. 全部整理完毕放入发酵箱发酵20分钟。

12. 2倍大的时候取出刷上蛋液

13. 烤箱180度15分钟，可爱的毛毛虫面包出炉啦。