用料
| 耐高温巧克力豆 | 60g |
| 高粉（塞北） | 500g |
| 可可粉 | 30g |
| 黄油 | 50g |
| 白砂糖 | 80g |
| 奶粉 | 24g |
| 盐 | 6g |
| 干酵母（金安琪） | 6g |
| 蛋 | 80g |
| 水 | 290ml |
心形巧克力豆面包的做法
后油法将面团揉至扩展阶段，加入巧克力豆，揉均匀，开始一次发酵
一次发酵结束后分割成20份
松弛15分钟
先整成椭圆形，然后对折一下，中间切开，不切断，将切口翻开，就成了心形的了
排在烤盘上二次发酵
二次发酵结束后，刷上蛋液，烤箱180°预热
中层10分钟
心形巧克力豆面包做法 食材 步骤
烹调艺
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