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【步骤图】天然酵种面包(自留用basic formula)食谱大全和做法
烹调艺
人气:5.89K
自留用
用料
天然酵种
50克
高筋
面粉
200克
gluten free flour(
燕麦
粉 黑麦粉等)
40克
水
120-130克
chia seeds
3克
盐
3克
蜂蜜
10克
果干/
坚果
如加入果干则不需要加入蜂蜜 果干含糖
天然酵种面包(自留用basic formula)的做法
先水合 如加入大量whole wheat flour则需要浸泡 加入酵种后15-30分钟一次折叠越3-5次
TAGS:
酵种
Basic
面包
留用
formula
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