寻找了很久这款土司芝士!但是都是把芝士混在面团里面,完全体现不出芝士的香气和口感,因此我用自己的经验和口感制作出了这款吃了就会让你难忘的面包!如果你既爱土司又爱芝士就一定要尝试!而且方法很简单
用料
1面包粉 | 300 |
2牛奶 | 140 |
3鸡蛋 | 1个 |
4淡奶油 | 50 |
5白砂糖 | 40 |
6黄油 | 25 |
7孝母 | 3 |
8盐 | 4 |
9奶油奶酪 | 250 |
10黄油 | 50 |
11白糖 | 60 |
12奶油 | 60 |
13杏仁片 | 若干 |
土司芝士心的做法
1到8项混合在一起制作成土司面团(方法可查询到)制作好后进行发孝
将9到12项隔水混合,里面奶酪和黄油、白糖全部融合,顺滑即可!放入冷藏备用!
发好的面团分成2份,擀面成椭圆形将芝士酱涂抹在中间部分!建议喜欢芝士的朋友多涂抹些,按照个人口味来涂抹!
将涂抹完毕的面饼分3等份折叠,然后卷成土司面卷放入模具里!另外一块面团也是相同的方法制作!
让面团继续在模具里发孝!气候温暖大约30分钟即可!因为冷所以我用了电热毯帮助只用了15-20分钟!
面团好后在上面撒上杏仁片可以考虑多点根据口味来!加盖
烤箱预热5分钟!上下火180温度50分钟!你只需等待烤箱叮的一声就好了!时间到了后去盖10分钟150温度!
小贴士
按照这个比例制作的面团大家会觉得稀,不好揉面!告诉大家一个敲门!在面板上涂抹植物油!就不会沾板了!面团要不停的摔打直到你感觉可以揉成团了!不要按照正常土司的比例去调面!这种土司一定要稀点烤出的才好吃!以上食材都是以g计算!