【步骤图】酸奶 | 提子馒头食谱大全和做法

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用料  

酸奶 | 提子馒头的做法  

1. 酵母粉加入白糖，温水溶化，静止5分钟，起泡即可

2. 筛入100g面粉，加入1g盐到面粉中，加入一杯酸奶

3. 搓成面团后，静置5分钟醒发

4. 面团中加入1/3勺米酒，搓揉光滑均匀

5. 用保鲜膜密封发酵至2倍大。拿出来揉软排气。搓成长条，静置5分钟。将提子与静置醒发完成的面团融入一起。

6. 冷水上锅，水开冒水蒸气是，开盖排气，大概30秒，盖上锅盖，继续蒸煮15分钟。蒸完不急于开锅，锅内焖5分钟再开盖。