好吃的面包棒做法 食材 步骤

用料  

好吃的面包棒的做法  

1. 波兰种+主面团除盐、油外的配料混合，打成团，加盐、油揉出膜加入芝麻打匀，新疆面粉很吃水，面团手感很好，面团打好后一发一个小时左右到两倍大。

2. 台面上洒适量玉米粉，面团倒出来表面也洒玉米粉防粘，无需排气，整理面团成厚薄均匀的长方形，用刀切合适的宽度，裹上玉米粉，抻成均匀长条(一盘里的粗细尽量均匀，不然细的糊了粗的不脆)，摆入烤盘，烤箱180度预热，预热好二发也差不多，视面包棒粗细烤至金黄上色，约12-15分钟不等，中途调转烤盘使上色均匀。全部面包棒烤完后用烤箱余温再烘干一下。

小贴士

下次试试加孜然粉、大蒜粉、卡真粉、黑椒粉，奶酪粉。
这次裹粉用的即食玉米糊的玉米粉，超香的。