【步骤图】蔓越莓芝士夹心软欧包食谱大全和做法

心血来潮想做一次软欧包，当作下午茶点心，再看一场电影🎬

用料  

蔓越莓芝士夹心软欧包的做法  

1. 1.高筋面粉里加入白砂糖和酵母粉搅拌均匀，再加入盐继续搅拌均匀，加入牛奶和水，最后加黄油，揉20分钟左右出膜;
   
   2.放烤箱发酵40分钟25~28度(可以自然发酵，看室内温度)，发酵好的面团拿出来揉一下排气，分成两份，让面团松弛15分钟;
   
   3.制作内馅:把奶油奶酪和糖粉放一起，隔水融化;
   
   4.松弛好的面团擀成椭圆形，把制作好的内馅弄在上面，撒上蔓越莓(葡萄干也可以),卷起来，也可以做成其他形状;
   
   5.再次放入烤箱发酵40分钟35度，烤箱里放入一杯热水，发酵完之后用刀把面团割成叶子的形状，筛上低筋粉，烤25分钟190度。