酸甜可口的番茄配上香浓的芝士,你真的不试试嘛???
用料
高筋面粉 | 150克 |
全麦粉 | 50克 |
冷冻黄油 | 20克 |
细砂糖 | 10克 |
牛奶 | 90克 |
大孔奶酪 | 35克 |
切达芝士 | 35克 |
盐 | 4克 |
泡打粉 | 4克 |
番茄膏 | 40克 |
干罗勒碎 | 2克 |
番茄芝士司康的做法
高筋面粉、全麦粉、盐、泡打粉、砂糖混合均匀后加入冷冻黄油用手搓成粗屑状
大孔奶酪和切达芝士切小块备用
在搓好的面粉中加入番茄膏和牛奶拌匀(不要用手揉太狠,没有干粉就好)
再加入芝士块和罗勒碎,混合均匀后松弛10分钟,烤箱上下火180度预热10分钟
切成6份(切4份或8份也行,随你喜欢)后放入烤盘上
送入预热好的烤箱中上下火180度烤20分钟
出炉晾凉即可
口感松软,香死个人~
小贴士
1、司康不要过度揉,混合成团就好,过度揉烤好后吃起来就没有松软的口感了
2、我这里用的番茄膏,没有的话就把番茄打碎小火炒至水份收干就行