已经做过好多华夫饼了。这次揉了一个无水山药面团的。比一般面团做出来的更加韧一点,表皮更加脆一点。又有淡淡的山药清香。又健康又好吃!
用料
鸡蛋 | 2个 |
熟山药泥 | 130克 |
低筋面粉 | 230克 |
糖 | 15克 |
黄油 | 15克 |
酵母 | 3克 |
芋泥山药华夫饼的做法
准备好材料
把所有材料混合成面团,放入冰箱冷藏发酵一晚。
第二天拿出回温半小时。准备好你想吃的任何馅料。这次我准备的是芋泥馅的(或者其他任何你想吃的馅料,我试过最好吃的馅料是紫米咸蛋黄肉松馅的,最后我会放上它的成品图)
将面团分成10个小剂子。包上馅料,不要包太多,烤的时候会漏
放入华夫饼机。看到颜色差不多就可以出炉啦。
成品图
成品图
还剩了点芋泥做了芋泥牛奶,就是一顿完美的早餐啦
这个是以前做的紫米咸蛋黄肉松馅的,相当好吃!
小贴士
这个山药面团有点粘手。但是没关系。只要合成软一点的面团就行了。要是太粘再加一点面粉。其实这个面团的配方就是个大概。做吃的随心才开心嘛。