香芋麻薯肉松盒子做法 食材 步骤

第一次写菜谱，看了很多人的做法，这个结合了很多人菜谱，再加上自己的改编而成的。

用料  

香芋麻薯肉松盒子的做法  

1. 把香芋洗干净，连皮切半，再切半，放入水中煮熟，然后熟透之后，去皮，用叉子一点一点压烂。把做芋泥的材料全部加在一起，放入不粘锅内，用小火煮，边煮边搅拌，防止粘底。

2. 做成差不多粘稠，就可以关火，

3. 把做麻薯的材料全部混在一起，搅拌均匀

4. 最好过筛一下

5. 再把混合好的液体过筛一下

6. 蒸熟，用筷子戳一下，都凝固了就行

7. 鸡蛋加入糖，用打蛋器打到颜色变白，注意打10分钟左右也够了。
   牛奶放入锅内煮开

8. 筛入玉米淀粉，搅拌一下，再用打蛋器打发，就随便打一会，让它们混合就好。
   把煮开的牛奶分成2半，先把一半牛奶倒入打发好的酱里面，搅拌均匀，再把搅拌好的酱倒入牛奶中，搅拌均匀。

9. 放入不粘锅内煮，小火，边煮边搅拌，一定要不断搅拌！变粘稠就可以舀出来，架在冰水上，不断搅拌，等它慢慢变冷。也可以用冷水，不过要不断换水。

10. 然后按照自己的喜好，一层一层的装在盒子里就可以了

小贴士

这个可以做4个大的芋泥盒子，750ml的